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Rencontre avec Vincent Dauvissat - Vigneron à Chablis

Vincent Dauvissat est vigneron à Chablis. Dans cette interview, il nous explique ce qui l'a poussé à devenir vigneron, qu'est ce que la biodynamie lui apporte? Ainsi que son optimisme vis à vis de l'avenir de l'agriculture...

Vincent Dauvissat, Chablis

Mots-clés: step by step, video, vincent dauvissat, vigneron, chablis

 

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Le realisateur de documentaire Guillaume Bodin au domaine de la soufrandiere à Vinzelles Guillaume Bodin

Je voulais devenir vigneron en biodynamie mais les traitements chimiques ont tout remis en question. Je me suis reconverti dans le documentaire.

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